2018.05.22
ルワンダのキヨブ・スポーツ。
ルワンダにはあまり特徴のある料理はありません。
味付けも非常に無難で、
警戒心を抱くことなくいただける料理が多いです。
日本ではお目にかからない料理として、
キャッサバ芋の葉っぱを臼で突いて、
細か～くなったものを煮込む「イソンベ」と呼ばれる料理があります。
これがその葉っぱ。
そして年季の入ったこんな臼で突くのであります。
が、最近はだんだんテクノロジーも駆使するのでありますな。
既に回りが緑色に染まってしまった「電動臼」。
上から見るとこんな感じ。
テクノロジーと言えど、
実は下にモーターがついていて、
臼の中に仕掛けられた歯が回るだけ。
しかもこの「歯」は食事をするときに使われるナイフ。
いや～、こういういかにも手作りのテクノロジーはいいですな。
イソンベを料理する時は、こんな野菜も一緒に煮込む。
ピーマン・セロリ・ネギなどなど、それぞれの家庭の味ですね。
写真は他から失敬してきたが、
出来上がったイソンベはこんな見た目。
あまりおいしそうではないが、
これがね、あなた、おいしいのですよ。
ちょっとお茶っ葉の苦みが混じったような感じで、
これまたキャッサバ芋で作った「ウガリ」と相性抜群。
ダブルキャッサバで、言ってみれば親子丼のようなニュアンスか？
ルワンダの奥さま（誰か知らない）が
イソンベの作り方をYoutubeに載せていたので、
それを見るがよろしい。
問題はですねぇ、食べ終わった後、
鏡を覗いてみると、
歯の隙間にこのイソンベが大抵くっついておる。
だから食べ終わった後、人と話すときは要注意。
爪楊枝を使わないことには、人前で笑えない。
ちなみに歯の白とイソンベの緑。
この状態になった場合、
ルワンダの人たちは「Kiyovu Sports状態になった」というのであります。
Kiyovu Sportsというのはルワンダのサッカーチームの名前。
この写真を見ていただければ、
理由はお分かりになることでしょう。
（記:ル真美）
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
ご支援よろしくお願いいたします
ムリンディ/ジャパン・ワンラブ・プロジェクト
郵便振替口座：00210-5-66497
領収書は省略せて頂いております。必要な方は要領収書とご記入ください。
詳しくＨＰをご覧ください→ムリンディ/ジャパン・ワンラブ・プロジェクト
書き損じハガキ、未使用テレホンカード・未使用切手、
大募集中です。 詳細はこちら
送付先：253-0051 茅ヶ崎市若松町12-28-304
ムリンディ/ジャパン・ワンラブ・プロジェクトまで。
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味付けも非常に無難で、
警戒心を抱くことなくいただける料理が多いです。
日本ではお目にかからない料理として、
キャッサバ芋の葉っぱを臼で突いて、
細か～くなったものを煮込む「イソンベ」と呼ばれる料理があります。
これがその葉っぱ。
そして年季の入ったこんな臼で突くのであります。
が、最近はだんだんテクノロジーも駆使するのでありますな。
既に回りが緑色に染まってしまった「電動臼」。
上から見るとこんな感じ。
テクノロジーと言えど、
実は下にモーターがついていて、
臼の中に仕掛けられた歯が回るだけ。
しかもこの「歯」は食事をするときに使われるナイフ。
いや～、こういういかにも手作りのテクノロジーはいいですな。
イソンベを料理する時は、こんな野菜も一緒に煮込む。
ピーマン・セロリ・ネギなどなど、それぞれの家庭の味ですね。
写真は他から失敬してきたが、
出来上がったイソンベはこんな見た目。
あまりおいしそうではないが、
これがね、あなた、おいしいのですよ。
ちょっとお茶っ葉の苦みが混じったような感じで、
これまたキャッサバ芋で作った「ウガリ」と相性抜群。
ダブルキャッサバで、言ってみれば親子丼のようなニュアンスか？
ルワンダの奥さま（誰か知らない）が
イソンベの作り方をYoutubeに載せていたので、
それを見るがよろしい。
問題はですねぇ、食べ終わった後、
鏡を覗いてみると、
歯の隙間にこのイソンベが大抵くっついておる。
だから食べ終わった後、人と話すときは要注意。
爪楊枝を使わないことには、人前で笑えない。
ちなみに歯の白とイソンベの緑。
この状態になった場合、
ルワンダの人たちは「Kiyovu Sports状態になった」というのであります。
Kiyovu Sportsというのはルワンダのサッカーチームの名前。
この写真を見ていただければ、
理由はお分かりになることでしょう。
（記:ル真美）
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ムリンディ/ジャパン・ワンラブ・プロジェクトまで。
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2017.10.29
このカボチャ、知ってる？
ハロウィンのこの季節。
私はハロウィンは個人的には嫌いな行事であるのだが、
カボチャにちなんだブログを一丁。
このカボチャ。
ピーナツカボチャと言うのですって。
ルワンダの市場やスーパーで見かけます。
中はこんなふうになっていて、
確かにカボチャなのでありますよ。
大きさは２０センチくらい。
これを使ってポタージュを作ると、
大変クリーミーでおいしいのでございます。
日本でも売ってるのかな？
売ってたら、買ってみて。
（記:ル真美）
『帰国のお知らせ』
１２月から２月にかけて、ガテラと帰国します。
１月２月はまだ予定の開いている日もあり、
何とか予定を埋めていきたいのであります。
どなたか、私たちのことを呼んでください。
そして活動の話を聞いてください。
学校・企業・組織、どんなところでも伺います。
より多くの活動資金を集めて帰りたいので、
皆さまのお力を貸してくださいませ。
前回はガテラがマラリアに臥してしまったので、
今回はそのリベンジ！
呼んでみよう！と思った方は
info@onelove-project.info
までご連絡を！
お待ちしております！
私はハロウィンは個人的には嫌いな行事であるのだが、
カボチャにちなんだブログを一丁。
このカボチャ。
ピーナツカボチャと言うのですって。
ルワンダの市場やスーパーで見かけます。
中はこんなふうになっていて、
確かにカボチャなのでありますよ。
大きさは２０センチくらい。
これを使ってポタージュを作ると、
大変クリーミーでおいしいのでございます。
日本でも売ってるのかな？
売ってたら、買ってみて。
（記:ル真美）
『帰国のお知らせ』
１２月から２月にかけて、ガテラと帰国します。
１月２月はまだ予定の開いている日もあり、
何とか予定を埋めていきたいのであります。
どなたか、私たちのことを呼んでください。
そして活動の話を聞いてください。
学校・企業・組織、どんなところでも伺います。
より多くの活動資金を集めて帰りたいので、
皆さまのお力を貸してくださいませ。
前回はガテラがマラリアに臥してしまったので、
今回はそのリベンジ！
呼んでみよう！と思った方は
info@onelove-project.info
までご連絡を！
お待ちしております！
2015.05.05
本日のメニュー。
本日、アフリカチックな食事を作る。
作り方はいたって簡単。
料理用バナナ。
果物のバナナとは違い、
焼いたり、蒸したり、
シチューに入れたりする。
甘くないです。
このまま食べると、えぐい…。
日本では手に入れにくい材料で、
しかも高い！（１キロ５００円くらい）
それがルワンダだと１キロ２５円くらいで買える。
牛の臓物。
見た目はグロテスクですが、
これがまたうまい！
さらにトマトやら、セロリやら、
玉ねぎやらを鍋に突っ込んで、
ひたすら煮る。
そしてルワンダで作られた焼き物のお皿に入れて
（このルワンダ製焼き物シリーズは、シンプルでお気に入り）、
ついでにルワンダ産トウガラシ「ピリピリ」を
プラスして食べると…。
これがまぁ！
ほっぺたが落ちるくらいにおいしいんですのよ。
日本の方々はこのおいしさにありつけないと思うと、
レパートリーの乏しいルワンダでの食生活が、
一気に優越感に満ち溢れるのでございますよ。
（記：ル真美）
《帰国のお知らせ》
やっと航空券を買いました。
５月１６日、ルワンダ出発。
１７日に日本に到着です。
今回もあちらこちらに出没し、
活動のお話をさせていただくこととなりました。
スケジュールはＨＰ、ブログ、ＦＢに載せますので、
ご都合のよろしい方、ぜひいらしてくださいませ。
またこの滞在中、資金集めをがんばりますので、
ぜひご協力ください。
そしてボランティアをしたいという人、
声をかけてください。
さらに！
出られる出られないは別として、
ガテラ、２０２０年東京のパラリンピックの
車いすマラソン、出たいと思っています。
競技用車いす、相変わらず探しておりますので、
情報を持っている人がいたら、教えてね～！
2015.03.09
命をありがとう。
その昔、虐殺でお母さんと別れ別れになり、
孤児院で育った子供がいた。
その子がある日ガテラのもとを訪れ、
「僕のお母さんを探してください」と助けを求めてきた。
あれこれ情報を集め、
数か月の後、やっとお母さんが見つかり、
２人は再び出会った。
彼は今、ベルギーで幸せに暮らしている。
ついこの間、そのお母さんがガテラにこんなものを持ってきた。
ニワトリですね。
もう出会えないと思っていた息子に再会し、
お母さんはガテラに感謝の気持ちとして、
このニワトリを持ってきてくれた。
立派な雄鶏である。
考えた末、
この命をいただくこととした。
こんなふうに絞められ、
お鍋でぐつぐつ煮込み、
おいしい鶏シチューの出来上がり。
私たちのために、その命をくれたニワトリさん。
どうもありがとう。
おいしく、おいしくいただきました。
私たちはそうやって生かされているのである。
（記：ル真美）
孤児院で育った子供がいた。
その子がある日ガテラのもとを訪れ、
「僕のお母さんを探してください」と助けを求めてきた。
あれこれ情報を集め、
数か月の後、やっとお母さんが見つかり、
２人は再び出会った。
彼は今、ベルギーで幸せに暮らしている。
ついこの間、そのお母さんがガテラにこんなものを持ってきた。
ニワトリですね。
もう出会えないと思っていた息子に再会し、
お母さんはガテラに感謝の気持ちとして、
このニワトリを持ってきてくれた。
立派な雄鶏である。
考えた末、
この命をいただくこととした。
こんなふうに絞められ、
お鍋でぐつぐつ煮込み、
おいしい鶏シチューの出来上がり。
私たちのために、その命をくれたニワトリさん。
どうもありがとう。
おいしく、おいしくいただきました。
私たちはそうやって生かされているのである。
（記：ル真美）
2014.11.13
食べられる？
雨が降ると…、
こんなのが出てきます。
いろんな種類。
きのこというだけあって、
木の間から顔を出している。
本当に木の子なのか？
こんなふうにびっしりと出てくるのだ。
全体はこんな感じ。
ワンラブのレストランにある木から出てきました。
果たしてこのきのこ、
食べられるのかなぁ？
ほんとにたま～に、
庭でもきのこが大発生し、
庭の手入れをしているおばちゃんたちが
あっという間に持って行ってしまった。
…ということはつまり、
おいしいに違いあるまい。
こんちくしょうめ、
私の口には入らなかった。
今度私より先に、
おばちゃんたちがきのこを持って行ってしまったら、
給料を引いてやろう！
＊ちなみにルワンダでは、こんなきのこも見かけます。
でっかいきのこ
（記：ル真美）
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ご支援よろしくお願いいたします
ムリンディ/ジャパン・ワンラブ・プロジェクト
郵便振替口座：00210-5-66497
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書き損じハガキ、未使用テレホンカード・未使用切手、
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こんなのが出てきます。
いろんな種類。
きのこというだけあって、
木の間から顔を出している。
本当に木の子なのか？
こんなふうにびっしりと出てくるのだ。
全体はこんな感じ。
ワンラブのレストランにある木から出てきました。
果たしてこのきのこ、
食べられるのかなぁ？
ほんとにたま～に、
庭でもきのこが大発生し、
庭の手入れをしているおばちゃんたちが
あっという間に持って行ってしまった。
…ということはつまり、
おいしいに違いあるまい。
こんちくしょうめ、
私の口には入らなかった。
今度私より先に、
おばちゃんたちがきのこを持って行ってしまったら、
給料を引いてやろう！
＊ちなみにルワンダでは、こんなきのこも見かけます。
でっかいきのこ
（記：ル真美）
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