2011.01.25
これは何？
さて、これは何をしているのでしょう？
活動の資金作りのために運営しているワンラブ・レストランで出されている
「ジンガロ」と言うヤギの腸を使った串焼き肉を作っているところ。
腸を更に腸でぐるぐる巻いて、茹でて、一口大に切って、
串刺しにして、注文が来たら炭火焼。
調理している見た目はグロテスクですが、
脂がのっていてとてもおいしくてよ。
ルワンダに来たらぜひお召し上がれ。
（記：ル真美）
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